2021年06月10日

笹巻き作り

20210610sasamaki.jpg笹巻きと言えば、この季節一度は味わいたい山形の味・郷土の味。
笹の巻き方や紐の結び方に自信がないスタッフ達をよそに、入居者の皆さんの手はしっかり覚えていました! 
笹巻き作りが趣味だった96歳のAさんを筆頭に、きれいな△の笹巻きがどんどん作られていきます。甘いきなこをまぶしてほおばると、懐かしくも優しい味が広がりました。伝え残したいふるさとの味です。